Repas déshydraté ragoût toscan

Description générale

Le Firepot Toscaanse Stoofpot en version vegan est un plat déshydraté réconfortant qui s’inspire de la cuisine toscane. Il combine des légumes mijotés (tomates, carottes, oignons, poivrons…) avec des légumineuses (haricots, pois chiches ou lentilles selon la recette) et des herbes méditerranéennes. Destiné aux aventuriers, randonneurs ou amateurs de cuisine pratique, ce ragoût végétal offre une alternative savoureuse aux plats carnés, tout en étant léger à transporter et simple à préparer avec de l’eau chaude.

Caractéristiques

• Version vegan (sans produits d’origine animale)

• Ingrédients principaux : légumes variés (tomates, carottes, poivrons, oignons), légumineuses (harricots / lentilles / pois chiches), huile végétale, bouillon végétal, herbes toscanes (romarin, basilic, thym, origan), épices

• Préparation : ajout d’eau chaude, remuer, laisser reposer quelques minutes

• Valeur énergétique estimée : moyen à élevé pour un plat végétal complet (≥ 450-600 kcal selon portion)

• Protéines : apport végétal correct grâce aux légumineuses

• Glucides : bon apport pour l’énergie (légumineuses + légumes)

• Lipides : modérés, issus de l’huile végétale

• Fibres : élevé, grâce aux légumes + légumineuses

• Allergènes possibles : gluten (selon présence de bouillon ou liants), traces possibles de soja ou autres légumineuses

• Conservation : longue durée, stable à température ambiante

• Utilité : plat végétarien nutritif et complet pour les sorties longues, les bivouacs ou les voyages